Stufat

Stufat, genellikle kuzu eti, doğranmış yeşil soğan, taze yeşil sarımsak, domates salçası, yağ ve baharatlarla yapılan bir Rumen et yahnisi. Bu geleneksel yemek, yeni bitkilerin ve otların büyümeye başladığı baharın gelişiyle bağlantılıdır. Genellikle Romanya'da ve Balkan bölgesinde Paskalya şenlikleri sırasında hazırlanır. Stufat genellikle yeşil soğan ve taze yeşil sarımsakla süslenir ve kızarmış patates, bir kase taze salata ve bir kadeh şarapla servis edilir.