Su çiçeği çiçeği

Waterblommetjiebredie, Batı Kap'tan gelen mevsimlik bir Güney Afrika yahnisi olup, ismi küçük su çiçeği yahnisi olarak tercüme edilebilir. Bu doyurucu yahnisi, Haziran'dan Eylül'e kadar olan yağışlı aylarda hazırlanır ve waterblommetjie çiçekleri, kuzu (eklem, boyun veya kaburga), soğan, beyaz biber, yabani kuzukulağı ve sarımsak, kişniş, patates, limon, zeytinyağı ve farklı baharatlar gibi ek malzemelerin bir kombinasyonunu içerir. Et önce kızartılır, ardından diğer malzemelerle birleştirilir. Bu kombinasyon, et yumuşayana kadar yavaşça pişirilir. Bittikten sonra, yahninin yanında beyaz pirinçle servis edilmesi önerilir. İlginç bir şekilde, bu yerel lezzet ilk olarak, erken yerleşimcilere bu çiçekleri yiyecek olarak nasıl kullanacaklarını öğreten Khoi yerlileri tarafından hazırlanmıştır.