Sugo di pomodoro e pepperoni

Sugo di pomodoro e pepperoni, domates ve dolmalık biberle yapılan lezzetli bir İtalyan sosudur. Sos, zeytinyağında sarımsak ve soğan sote edilerek, ardından küp doğranmış domates ve biberler eklenerek ve tatların birbirine karışması için yavaşça pişirilerek hazırlanır. Fesleğen, maydanoz veya kekik gibi otlar genellikle taze, aromatik bir dokunuş için eklenir ve sos tuz ve karabiberle tatlandırılır. Tercihe bağlı olarak parçalı bırakılabilir veya daha pürüzsüz bir doku için karıştırılabilir. Bu çok yönlü sos, makarna, gnocchi veya polenta ile harika bir şekilde eşleşir ve ızgara etler, balık veya pizza için bir sos olarak kullanılabilir.