Ayran şerbeti

Buttermilchsuppe, geleneksel bir Alman ayran çorbasıdır. Bu kremalı yemek, pişmiş ayran, tam yağlı süt, un ve patates püresini kızarmış pastırma ve soğanla birleştirir. Genellikle limon suyuyla tatlandırılır ve sıcak servis edilir, kıyılmış frenk soğanıyla süslenir ve çavdar ekmeği dilimleriyle servis edilir. Genellikle öğle yemeğinde yenen bu çorba, geleneksel olarak eski bir Alman toprağı olan Pomeranya Bölgesi'nde hazırlanırdı. Çorbanın tüm malzemeleri genellikle evde yapılırdı ve yemek bir zamanlar fakirlerin yemeği olarak kabul edilirdi.