Syrniki

Syrniki, genellikle bal, meyve reçeli, ekşi krema veya elma püresi ile süslenmiş kızarmış süzme peynirli kreplerden oluşan bir tatlıdır. Rus (bazen tvorozhniki olarak da adlandırılır), Belarus, Ukrayna, Letonya ve Litvanya mutfağının bir parçasıdır. Süzme peynir geleneksel olarak önce şekerle tatlandırılır, sonra unla birleştirilerek altın-kahverengi bir renk alana kadar sıcak yağda kızartılan bir hamur haline getirilir. Syrniki kahvaltıda servis edilebilir veya büyük bir yemekten sonra lezzetli bir tatlı olarak tüketilebilir.