Székely gulyás

Székely guly's, domuz eti, soğan, biber, kırmızı biber, patates, lahana turşusu, ekşi krema ve sarımsaktan oluşan bir kombinasyonla hazırlanan kalın ve zengin bir Macar güvecidir. Yemeğin, kırmızı biberiyle bilinen Szeged şehrinde ortaya çıktığına inanılıyor ve isminin Macar gazeteci ve arşivci Jészef Székely'den geldiği düşünülüyor. Hazırlandıktan sonra, Székely gulaşı genellikle yanında ev yapımı makarna veya çıtır ekmekle servis edilir.