Tabak Öğle Yemeği

Öğle yemeği tabağı, iki büyük kepçe beyaz pirinç, bol mayonezli makarna salatası ve bir et bazlı ana yemekten oluşan orijinal, geleneksel bir Hawaii yemeğidir. Bir tabakta birden fazla ana yemek varsa, buna karışık tabak denir. Yemeğin kökeni, şeker şirketlerinin Hawaii'de plantasyonlar kurarak dünyanın dört bir yanından işçi çektiği 1800'lere dayanır. Göçmen işçiler sandviç ve benzeri Amerikan yemeklerinden hoşlanmadıkları için, kalan pirinç ve etleri bölmeleri olan metal kutulara koyarlardı ve Japon bento kutusu geleneğine dayalı olarak öğle yemeği tabağı doğmuştur. Tercih edilen et genellikle kızarmış domuz eti, domuz adobo, kalua domuz eti, hamburger köftesi, dana teriyaki veya Portekiz sosisidir. Öğle yemeği tabağı sıradan bir yemek değil, farklı kültürel geçmişlere sahip insanları bir araya getiren kültürel açıdan önemli bir yemektir.