Tai-meshi, kırmızı çipura ile tatlandırılmış pirinçten oluşan geleneksel bir Japon yemeğidir. Balık pulları soyulur, bağırsakları çıkarılır, temizlenir, tuz ve sake ile tatlandırılır ve ardından hafifçe ızgara edilir. Et suyu, kombu yosunu, tuz, soya sosu, mirin, sake ve rendelenmiş zencefilin bir kombinasyonu ile yapılır. Yemeği hazırlamak için pirinç ve kırmızı çipura et suyunda pişirilir ve yemek, hafif ve kabarık olması gereken pirince balık eti karıştırılarak veya bütün balık pirincin üzerine servis edilerek servis edilir. Tai-meshi genellikle kıyılmış frenk soğanı ve beyaz susam tohumları ile süslenir. Özellikle Ehime Eyaletinde ilkbahar aylarında popülerdir.
Tay-meşi için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet