Talunan

Talunan, genellikle sirke bazlı et suyunda pişirilmiş çeşitli tavuk parçalarıyla, sarımsak, zencefil ve çeşitli baharatlarla yapılan benzersiz bir Filipin yemeğidir. Yemeğin adı, yenilmiş anlamına gelen Filipin teriminden gelir ve yemek başlangıçta en sevilen Filipin eğlencelerinden biri olan meşhur horoz dövüşlerinde yer alan horozlarla hazırlanırdı. Dövüşte kaybeden veya ölen horoz, yemeğin hazırlanmasında kullanılırdı. Günümüzde, talunan yalnızca horoz dövüşleriyle ilişkili değildir ve birçok Filipinli evinde hazırlanır.