Tamago kake gohan

Tamago kake gohan, pişmiş pirincin üzerine çiğ yumurta konmasıyla oluşan bir Japon yemeğidir. Yemek o kadar basit ki bazı insanlar hazırlanmasını bir pişirme eylemi olarak görmüyor, ancak bugün Japonya'da bu yemeği spesiyaliteleri olarak hazırlayan çok sayıda restoran bulunmaktadır. Tamago kake gohan ilk olarak 19. yüzyılda Meiji Dönemi'nde Ginko Kishida tarafından hazırlanmıştır. Yemek o kadar popülerdir ki yalnızca tamago kake gohan ile kullanılan 50'den fazla özel soya sosu çeşidi vardır.