Tattie Damlası

Bu doyurucu İskoç çorbası, pırasa veya soğanla sütte kaynatılmış patateslerle yapılır. Tattie drottle, özellikle kırsal alanlarda, geleneksel İskoç diyetinin temel gıdası olarak bilinirdi. Bazen ekstra lezzet ve kıvam için krema, yulaf ezmesi ve basit sebzeler eklenirken, kremalı patates çorbasının kendisi taze, tuzlanmış ve tütsülenmiş balıkla iyi gider. Tattie drottle basit ve mütevazı bir yaratım olmasına rağmen, bu ısıtan kış yemeği en iyi Burns Gecesi akşam yemeklerinde bile servis edilir.