Tavuk cơm

Cơm chiên, kızarmış pilavın Vietnam versiyonudur. Yemek çok yönlüdür çünkü pilavı zenginleştirmek için neredeyse her şey eklenebilir, ancak genellikle beyaz pirinç, sarımsak, tuz ve karabiberle hazırlanır. Pirinç pişirilir ve ardından sıcak yağda sotelenir. Cơm chiên hala sıcakken servis edilir ve çeşitli sebzeler, yumurta veya sosis etiyle zenginleştirilebilir. Soya sosu veya balık sosu baharat olarak kullanılabilirken, doğranmış yeşil soğanlar pilava ekstra doku ve hoş bir görsel kontrast sağlar.