Tavuk şeritleri

Tavuk şeritleri, tavuk göğsünün altında bulunan pektoralis minor'dan gelen ekmek kırıntılarına bulanmış ve kızartılmış tavuk şeritlerinden oluşan bir yemektir. Et daha yumuşaktır ve düzgün bir şekilde hazırlandığında, tavuk göğsünden yapılan tavuk parmaklarından daha nemli ve daha yumuşak olmalıdır. Ekmek kırıntılarına bulandıktan sonra, şerit sıcak yağda kızartılır. Meze, garnitür veya ana yemek olarak servis edilebilir ve yaygın eşlikçiler arasında mayonez, ketçap, ranch sosu, hardal balı ve barbekü sosu bulunur. Tavuk şeritleri genellikle yanında patates kızartması ve lahana salatası ile servis edilir. İlginç bir şekilde, New Hampshire, Manchester'daki Puritan Backroom adlı bir restoran, tavuk şeritlerini kendilerinin icat ettiğini iddia ediyor.