Tay pla

Tai pla, Tayland'dan gelen geleneksel bir sostur. Pla sai, pla hed khon ve pla thoo gibi küçük okyanus balıklarının fermente edilmiş karın ve bağırsaklarından oluşur. Sosu hazırlamak için balık iç organları deniz tuzuyla marine edilir, şişelenir ve genellikle iki veya üç gün boyunca güneşte fermente edilir. Bu Tay sosu geleneksel olarak gaeng tai pla adı verilen baharatlı köriyi hazırlamak için kullanılır ve ona güçlü ve keskin aromalar ve tatlar verir.