Temarizuşi

Temarizushi veya temari suşi, bir top haline getirilmiş bir nigirizushi çeşididir. Hazırlamak için, pişmiş pirinç, pirinç sirkesi, şeker ve tuzla karıştırılır, ardından kombinasyon bir top haline getirilmeden önce seçtiğiniz malzemeyle kaplanır. Daha popüler üst malzeme seçeneklerinden bazıları avokado dilimleri, salatalık, somon, ton balığı, karides, lotus kökü dilimleri ve ahtapot dilimleridir. Hazırlandıktan sonra, temarizushi genellikle yanında soya sosuyla servis edilir. Bu suşi türü genellikle 3 Mart'ta, aynı zamanda Hinamatsuri veya Kızlar Günü olarak da bilinir, hazırlanır.