Tikvenjak

Tikvenjak, ucuz ve hazırlaması kolay, lezzetli bir Hırvat ve Boşnak böreğidir. Genellikle şeker, vanilya ve tarçınla tatlandırılmış, doğranmış veya rendelenmiş kabakla doldurulmuş ince bir hamurdan oluşur. Yemek bir strudel şeklindedir ve altın rengi kahverengi olana kadar fırında pişirilir. Tikvenjak, daha sulu olması için genellikle pişirmeden önce ekşi krema ve yumurta karışımıyla kaplanır. Servis etmeden önce börek parçalara kesilir ve genellikle pudra şekeri serpilir.