Timpana, Malta'ya özgü bir makarna güvecidir. Milföy hamuru, makarna veya penne makarna, dana eti, domuz eti, tavuk ciğeri, pastırma, soğan, sarımsak, rendelenmiş peynir, yumurta, domates, et suyu ve tereyağının bir kombinasyonuyla hazırlanır. Soğan ve sarımsak, pastırma, ciğer, kıyma ve dana etiyle zeytinyağında sotelenir. Karışım et suyuyla kaplanır ve domates salçası veya domates püresi ile kısık ateşte pişirilir. Makarna pişirilir ve rendelenmiş peynir ve çırpılmış yumurta ile karıştırılır. Bir fırın kabı milföy hamurlarıyla kaplanır, ardından makarna ve sosla doldurulur. Üstü, timpana kızarana kadar pişirilirken buharın çıkması için genellikle delinmiş başka bir hamur tabakasıyla kaplanır. Bu güveci yanında taze yeşil salata ile servis etmeniz önerilir.
Timpanaya için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet