Ton balığı ve fasulye salatası

Insalata di tonno e fagioli, İtalya'dan gelen geleneksel bir salatadır. Salata genellikle kırmızı soğan, zeytinyağı, tuz, karabiber, cannellini fasulyesi ve ton balığı (genellikle zeytinyağında konserve edilmiş olan) kombinasyonuyla yapılır. Soğanlar incecik doğranır, soğuk suyla örtülür, tuzla tatlandırılır ve daha tatlı ve sindirilebilir hale gelmeleri için bir saat bekletilir. Fasulyeler zeytinyağı ile kaplanır ve tuz ve karabiberle tatlandırılırken, ton balığı fasulyelerin üzerine pul pul dökülür. Soğan dilimleri süzülür ve ton balığının üzerine serpilir. Yağın geri kalanı salataya dökülür ve servis etmeden önce sadece tuz ve karabiberle tatlandırılır.