Tonno, Fagioli ve Cipolla Adaları

Insalata di tonno, fagioli e cipolla, özellikle Toskana'da popüler olan geleneksel bir İtalyan salatasıdır. Çok sayıda çeşidi olmasına rağmen, salata genellikle ton balığı (tuzlu suda konserve edilmiş), soğan, cannellini (lima) fasulyesi, zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, fesleğen, tuz ve karabiber kombinasyonuyla yapılır. Soğanlar incecik doğranır ve çıtır çıtır ve tatlı olana kadar kaynar suyla ıslatılır. Süzüldükten sonra kalan malzemelerle karıştırılır. Salata tuz ve karabiberle tatlandırılır, karıştırılır ve hemen servis edilir. Insalata di tonno, fagioli e cipolla, özellikle yaz öğle yemeği olarak veya barbekü etine eşlik etmek için popülerdir. İstenirse, fesleğen maydanoz, mercanköşk veya kekik ile değiştirilebilirken, bazen fasulye yerine nohut kullanılır.