Tosilog

Tosilog, Filipinler'den gelen geleneksel bir yemektir ve sarımsaklı kızarmış pilav, kızarmış yumurta ve tocino'dan (tuz, sarımsak, şeker ve baharatlarla kürlenmiş domuz eti) oluşur. Tuzlanmış domuz eti biraz suda kaynatılır, ardından yağda kızartılır ve sarımsaklı kızarmış pilav ve sunny-side-up kızarmış yumurtalarla bir tabağa dizilir. Yemek geleneksel olarak kahvaltıda sıcak olarak servis edilir ve yanında baharatlı sirke sosu bulunur. Yemeğin adı üç bileşeni de içerir: tocino (to), sinagang kızarmış pilav (si) ve itlog kızarmış yumurta (log).