Tovukli pilav

Tovukli palov, Özbekistan'dan gelen geleneksel bir pirinç pilavı yemeğidir. Yemek genellikle pirinç, tavuk, soğan, havuç, yağ, tuz ve karabiber kombinasyonuyla yapılır. Bütün bir tavuk yıkanır ve porsiyonlara bölünür. Soğanlar dilimlenir ve sıcak yağda kızartılır, ardından tavuk parçaları ve havuç şeritleriyle karıştırılır. Karışım suyla kaplanır, tencereye pirinç eklenir ve yemek her şey yumuşayana ve su buharlaşana kadar kısık ateşte pişirilir. Bu plov büyük bir tepside sıcak olarak servis edilir.