Toz Arroz

Arroz de polvo, pişmiş küp doğranmış ahtapot ve pirinçten oluşan, domates, sotelenmiş soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlardan oluşan zengin bir tabana dahil edilen çok yönlü bir Portekiz yemeğidir. Genellikle sıvının tamamen azalmadığı ve yemeğin kalın bir pirinç güvecine benzediği geleneksel malandrinho tarzında hazırlanır. Arroz de polvo, geleneksel olarak daha soğuk mevsimlerle ilişkilendirilen doyurucu bir yemektir. Genellikle taze maydanoz veya kişnişle süslenerek servis edilir ve besleyici bir ana yemek olarak tüketilir.