Pesto soslu tren

Bu Ligurya makarna yemeğinin en basit versiyonu trenette eriştelerinden (veya alternatif olarak bavette) ve pesto Ceneviz fesleğen sosundan oluşur - Genova şehrinden gelen bir diğer Ligurya spesiyalitesi. Ancak, çoğu geleneksel tarifte haşlanmış küp patates ve yeşil fasulye de bulunurken, makarna sosu kremamsı zenginliğini pecorino ve parmesan peynirinin birleşiminden alır. Ligurya'da, trenette veya bavette al pesto genellikle kavrulmuş çam fıstığı ve biraz ekstra rendelenmiş parmesan ile serpilerek servis edilir.