Umarım öyledir

Bu Endonezya yemeği, popüler bir acı biber ezmesi olan sambal ile kaplanmış kızarmış tavuk parçalarından oluşur. Bu yemeğin adındaki penyet kelimesi, tavuğun daha yumuşak olması için bir havaneli ile bastırıldığı hazırlama yöntemine atıfta bulunarak bastırmak veya itmek anlamına gelir. Bazı versiyonlarda tavuk kızartıldıktan sonra yumuşatılır ve aynı zamanda sambal ile kaplanır. Yemek, genellikle taze sebzeler, tempeh, tofu ve pirinç eşliğinde ekstra sambal ile servis edilir. Doğu Cava'dan gelmesine rağmen, ayam penyet ülke genelinde bulunur ve Singapur'da da popülerdir.