Vaçipa

Wachipa, Nepal Kirat Rai halkından gelen sıra dışı bir yemektir. Yemek, pirinç, kıyılmış tavuk ve yanmış tavuk tüylerinden yapılan bir tozun birleşimiyle yapılır. Bu benzersiz toz yemeğe acı bir aroma ve tat verir. Wachipa genellikle özel günlerde hazırlanır ve yenir ve bazı yerliler bunun vücut ağrılarını iyileştirdiğine inanır. Wachipa'nın etin damlapa adı verilen bir bitkinin acı yaprakları veya çiçekleriyle değiştirildiği ve incir yaprağı üzerinde servis edildiği vejetaryen bir versiyonu da vardır. Her iki versiyon da geleneksel olarak garnitür olarak servis edilir.