Varză călită

Varză călită veya pişmiş lahana, Rumen mutfağının tipik bir yemeğidir. Süzülmüş lahananın domates sosuyla karıştırılması ve ardından orta ateşte karıştırırken tuz ve kırmızı biber eklenmesiyle yapılır. İsteğe bağlı olarak yemeğe sosis parçaları, sebzeler ve baharatlar da eklenebilir. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve genellikle polenta ile eşleştirilir. Varză călită, hazırlaması hızlı ve ucuzdur ve çeşitli et yemekleriyle iyi gider, ancak vejetaryen ana yemek olarak da kullanılabilir.