Vay canına

Gana'nın kuzey kesimlerinde ortaya çıkmış olsa da, waakye olarak bilinen pirinç ve fasulye bazlı yemek bugün ulusal düzeyde tüketiliyor. İster kahvaltıda ister öğle yemeğinde yensin, bu yemek neredeyse bitmeyen bir eşlikçi listesi eklenerek istenildiği kadar zengin ve doyurucu hale getirilebilir. En tipik olanlar arasında kızarmış muzlar, spagetti benzeri talia, shito adı verilen karabiber sosu, haşlanmış yumurta, avokado, et içeren domates bazlı bir çorba ve ince rendelenmiş manyokla yapılan ezilmiş bir sos olan gari foto bulunur. Bu çok yönlü yemek, favori bir sokak yemeğidir ve büyük bir waakye yaprağında servis edilir.