Višegradska çorba

Višegradska čorba, Višegrad'dan gelen geleneksel bir Boşnak çorbasıdır. Çorba genellikle kuzu eti, soğan, havuç, kereviz, un, limon suyu veya sirke, maydanoz, dolmalık biber, domates püresi, defne yaprağı, tuz ve karabiber kombinasyonuyla yapılır. Et küpler halinde kesilir ve soğan, havuç ve kerevizle yağda sotelenir. Un, küpler halinde kesilmiş haşlanmış dolmalık biberler ve karabiberle birlikte tavaya eklenir. Malzemeler suyla kaplanır, tuzla tatlandırılır ve çorba kaynamaya bırakılır. Bamya su ve sirke veya limon suyuyla pişirilir, süzülür ve çorbaya eklenir. Servis etmeden önce çorba genellikle bir kaşık krema ile süslenir.