Vispipuuro

Vispipuuro, russedessert, klappgröt, debesmanna veya mannavaht, ekşi kızılcık, kızılcık veya kırmızı kuş üzümü gibi taze meyvelerle hazırlanan kremalı bir Baltık irmiği lapasının farklı isimleridir. Pişirildiğinde, kalın lapa köpüklü ve hafif bir kıvama sahip benzersiz bir ziyafete dönüşene kadar çırpılır. Geleneksel olarak krema veya sütle kaplanır ve taze meyvelerle süslenir. Finlandiya, Estonya, İsveç, Norveç ve Letonya'da bulunan bu yemek genellikle tatlı bir kahvaltı, hafif bir öğle yemeği atıştırmalığı veya ferahlatıcı bir tatlı olarak tüketilir.