Wakame gunkan maki

Wakame gunkan maki, bir geminin (gunkan) uzunlamasına şekline sahip geleneksel bir Japon suşi türüdür. Gunkan'ın bu versiyonu, sayısız sağlık faydasına sahip yenilebilir kahverengi deniz yosunu olan wakame ile yapılır. Deniz yosunu, nori sarılı suşi pirinci için bir kaplama olarak kullanılır. Lezzetleri en iyi şekilde nötr, ferahlatıcı, hafif tatlı ve tuzlu olarak tanımlanabilir. Yeniden sulandırıldığında koyu yeşil rengi parlak ve canlı bir yeşile dönüşür. Bu yemek ülkedeki çoğu suşi restoranında bulunabilir ve genellikle yanında soya sosu, wasabi ve suşi zencefili ile servis edilir.