Wiesn Hendl

Wiesn Hendl, geleneksel olarak sadece tuz ve bazen maydanozla tatlandırılan, daha sonra ızgara edilen ve yarım tavuk veya bütün tavuk olarak satılan Bavyera usulü kızarmış tavuktur. Kızartma işlemi sırasında tavuk genellikle eritilmiş tereyağı ile ıslatılır. Birçok bira bahçesinde bulunabilir ve özellikle Oktoberfest sırasında popülerdir. Servis edildiğinde, hendl genellikle patates salatası veya brezn adı verilen büyük simitlerle birlikte servis edilir.