Yeşillik ve yeşillik

Pecora e verdure, Sardunya'dan gelen geleneksel bir İtalyan et yemeğidir. Bu mütevazı ve basit yemek genellikle koyun eti, koyun eti suyu, soğan, patates ve güneşte kurutulmuş domates kombinasyonuyla yapılır. Soğan, domates ve patatesler pişmiş koyun eti ve suyu olan tencereye eklenir ve karışım daha sonra kapatılır ve yaklaşık yarım saat veya sebzeler tamamen yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Haşlanmış et, sebzeler ve et suyu ile geniş bir tencerede servis edilir, böylece herkes kendine göre alabilir.