Youvarlakia

Bu doyurucu Yunan çorbası, yumuşak dana köfteleri ve kremalı, lezzetli bir et suyunu bir araya getirir. Köfteler ve et suyu genellikle çeşitli taze otlarla tatlandırılır ve tüm yemek, et suyunu koyulaştıran ve karakteristik zesty lezzetini katan kremalı yumurta ve limon sosu olan avgolemono'nun eklenmesiyle tamamlanır. Geleneksel olarak kış mevsimiyle ilişkilendirilen youvarlakia, genellikle ekmekle birlikte servis edilir ve besleyici bir ana yemek olarak tüketilir.