Yu tou gao

Çiğnenebilir taro keki, pirinç unu ve haşlanmış taro kökleriyle hazırlanan lezzetli bir Çin lezzetidir. Geleneksel şalgam kekine birçok yönden benzer şekilde, genellikle doğranmış Çin sosisi, domuz eti, yeşil soğan ve mantar içerir. Yuvarlak veya dikdörtgen tavalarda buharda pişirilir, genellikle servis edilmeden önce çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar kısa bir süre kızartılır. Çin ve Hong Kong'daki geleneksel dim sum restoranlarının temel gıdası olmasına rağmen, aynı zamanda Çin Yeni Yılı'nda servis edilen en yaygın atıştırmalıklardan veya garnitürlerden biridir.