Zaletti

Bu rustik mısır unu kurabiyeleri, adını Venedik lehçesinde "sarı" anlamına gelen z&a'lo kelimesinden alır. Genellikle limon kabuğu rendesiyle tatlandırılır, romla ıslatılmış kuru üzümle süslenir ve geleneksel olarak şekersiz yapılır, hamura sıklıkla bir miktar grappa eklenir. Zaletti, süt, çay veya kahveye batırmak için mükemmeldir, bu da onları Venedik'te popüler bir kahvaltı seçeneği yapar, ancak genellikle Vin Santo gibi bir kadeh tatlı şarapla eşleştirilerek yemek sonrası atıştırmalık olarak da tüketilir.