Zamarod pilavı

Zümrüt pilavı olarak tercüme edilen Zamarod pulao, sebze veya dana suyunda pişirilen pirinç ve ıspanakla yapılan ve genellikle kuzu veya dana etiyle zenginleştirilen ünlü bir Afgan yemeğidir. Ispanak yemeğe imza yeşil rengini verir, bu nedenle genellikle pişirme işlemi başlamadan önce pirince dahil edilir. Bu lezzetli pilav yemeği çeşitli özel günlerde, düğünlerde ve aile toplantılarında servis edilir.