Zhu za tang

Çin'in Chaozhou eyaletinden gelmesine rağmen, domuz organı çorbası günümüzde Singapur'da en popüler olanıdır. Yemek domuz sakatatı, dilimlenmiş domuz eti, sebze şeritleri, soğan yaprakları ve biberden oluşur. Genellikle yumurta, pirinç, sebzeler, haşlanmış tofu veya soya sosu ve doğranmış acı biber kombinasyonuyla hazırlanan özel bir sos eşliğinde servis edilir. İyi bir et suyunun sırrının, turşu sebzeleri ve domuz kemiklerini saatlerce kaynatmaktan gelen tuzluluk ve tatlılığın birleşimi olduğuna inanılır.