Kelle paçası sakatatların ana malzeme olarak kullanıldığı geleneksel bir Türk çorbasıdır. Koyun veya keçi başı, su, soğan ve tuzla bir tencereye yerleştirilir ve çorba, et kemiklerden düşene kadar yavaşça pişirilir. Bazı insanlar çorbaya tereyağı ve un karışımı, ardından çırpılmış yumurta, sarımsak ve limon suyu eklemeyi sever. Çorbaya kuzu boynu, dili ve beyni de eklenebilir. Çorbayı yeşilliklerle ve yanında bol miktarda çıtır ekmekle servis etmeniz önerilir.

Ahmet Faruk Akbaş

fakbas Kullanıcısının Son Ziyaret Ettiği Mekanlar

Nefis

fakbas Kullanıcısının Favori Lezzetleri

Kelle paça çorbası

Yakınımdaki Mekanlar

Küresel Akış

Gurme Bul

Partner Olun