Aasmi
Aasmi ist eine berühmte Süßigkeit aus Sri Lanka, die aus einer Mischung von Reismehl, Kokosmilch, Okrasaft, Zucker und Wasser hergestellt wird. Nach der Herstellung wird der Teig zu dünnen, überlappenden Streifen ausgebacken. Vor dem Servieren wird Aasmi normalerweise mit Zuckersirup beträufelt und dann stehen gelassen, damit es fest wird. Dieses Dessert kann einige Tage im Voraus zubereitet und dann in luftdichten Behältern aufbewahrt werden.
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