Ajngemahtec ist eine nahrhafte Hühnersuppe, die traditionell im Norden Kroatiens zubereitet wird, insbesondere in der Gegend um die Hauptstadt Zagreb, deren Küche stark von den österreichischen Nachbarn beeinflusst wurde. Der Name leitet sich vom deutschen Wort „eingemacht“ ab, was grob mit „alles in einem“ übersetzt werden könnte, da dieses einfache Eintopfgericht tatsächlich ein bisschen von allem enthält: verschiedene Gemüsesorten, Huhn, eine köstliche Brühe und herzhafte Knödel. Ajngemachtec wird oft zu Beginn des sonntäglichen Familienessens serviert, gilt aber auch als ultimatives Hausmittel – ob Erkältung, Grippe oder Kater, ein Teller heißes Ajngemahtec scheint immer alles besser zu machen.