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Abunuabunu

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Ghana
Abunuabunu

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Kontomire-Suppe oder Ebunu Ebunu (grün grün) ist eine würzige ghanaische Suppe aus Taroblättern, geräuchertem Fisch, Pilzen und Schnecken. Taroblätter verleihen der Suppe ihre charakteristische grüne Farbe. Die Suppe ist ein traditionelles Gericht des Akan-Stammes, der sie oft mit Fufu, Reis oder gekochten reifen Kochbananen serviert.

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