Achicuk-Salat

Achicuk-Salat ist ein traditioneller und einfacher Salat aus Usbekistan. Dieser Salat hat viele Variationen, wird aber immer auf der Grundlage von Tomaten und Zwiebeln zubereitet. Andere Zutaten sind oft dünn geschnittene Chilischoten, Koriander oder Basilikum. Die Zutaten werden dünn geschnitten, mit Salz gewürzt und dann über Pilawreis serviert. Achicuk-Salat ist beliebt, weil er einfach zuzubereiten ist und eine tolle Beilage zu fast jedem Gericht darstellt.