Agnes Bernauer Torte

Die Agnes-Bernauer-Torte, eine Spezialität der Konditorei und Café Krönner, ist eine bayerische Mandel-Baiser-Torte mit Kaffee-Buttercremefüllung. Die Torte besteht aus mehreren luftigen Mandel-Baiser-Scheiben, die mit einer Kaffee-Buttercremefüllung und gerösteten Mandelblättchen überzogen und anschließend mit einer dünnen Schicht Sahneüberzug und weiteren gerösteten Mandeln abgerundet werden. Diese originelle Köstlichkeit wurde zu Ehren einer jungen Dame namens Agnes Bernauer kreiert, der Geliebten von Herzog Albert III. von Bayern, die von Alberts Vater, Herzog Ernst, zum Tode durch Ertrinken in der Donau verurteilt wurde. Abgesehen von diesem besonderen Dessert diente die tragische Geschichte von Agnes Bernauer auch als Inspiration für die gleichnamige Tragödie des berühmten Friedrich Hebbel sowie für Carl Orffs Volksmusical Die Bernauerin. Mild süß und mit schönem Knusperfaktor gibt es diesen Süßspeisen-Klassiker ausschließlich im Kaffeehaus Krönner in Straubing und in Garmisch-Partenkirchen.