Ajdnek
Ajdnek ist ein rustikales slowenisches Dessert aus weichem Buchweizenteig, der mit einer süßen Walnussfüllung überzogen ist. Der Hefeteig besteht normalerweise aus gleichen Anteilen Weizen- und Buchweizenmehl, während die gemahlene Walnussfüllung mit Honig, Zimt und Vanillearoma angereichert ist. In der Vergangenheit wurde Ajdnek hauptsächlich für verschiedene festliche Anlässe zubereitet und wird traditionell mit dem oberen Savinja-Tal in Verbindung gebracht.
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