Alfajores

Argentinische Alfajores sind Sandwichkekse, die aus zwei runden, krümeligen, süßen Keksen bestehen, zwischen denen sich eine Füllung aus Dulce de Leche oder Milchmarmelade befindet. Die Kombination wird dann mit einer Schicht Schokolade überzogen oder mit Puderzucker bestreut. Der Name Alfajores stammt vom arabischen Wort al-hasúte, das gefüllt oder gefüllt bedeutet. Obwohl man diese Kekse in ganz Lateinamerika findet, stammen sie ursprünglich aus Andalusien, Spanien. Als die Spanier nach Amerika kamen, brachten sie ihre Speisen und Traditionen mit, und mit der Zeit hat fast jedes Land in Lateinamerika die spanischen Alfajores übernommen und zu seinen eigenen gemacht. In Argentinien gibt es Alfajores mit verschiedenen Geschmacksrichtungen von Dulce de Leche, wie Schokolade, Vanille oder verschiedenen Früchten. Sie werden auch in verschiedenen Formen und Größen verpackt und normalerweise mit Tee oder Kaffee genossen.