Ambrosia-Salat

Ambrosia gilt sowohl als Salat als auch als Dessert und ist ein Grundnahrungsmittel zahlreicher Potlucks und eine Weihnachtstradition im Süden der USA. Es besteht normalerweise aus Ananas, Mandarinen, Kokosnuss und Mini-Marshmallows, kann aber auch mit Zutaten wie Bananen, Erdbeeren, Pekannüssen, Kirschen, Schlagsahne, Joghurt oder Hüttenkäse angereichert werden. Der Name des Salats bedeutet wohlriechend oder köstlich und er war auch die magische Frucht der griechischen Götter. In amerikanischen Kochbüchern tauchte Ambrosia erstmals im späten 19. Jahrhundert auf, als Zitrusfrüchte leichter verfügbar wurden, und heute wird es aufgrund von Zutaten, die einst als luxuriös und exotisch galten, regelmäßig während der Weihnachtsfeierlichkeiten im amerikanischen Süden zubereitet.