Anoushabour

Anoushabour ist ein armenisches Dessert, das traditionell an Weihnachten und Silvester gegessen wird. Das schalenlose Vollkornbrot (Gorgos oder Korkot) wird einzeln oder mit verschiedenen Früchten und Gewürzen gekocht, bis es eine breiartige Konsistenz annimmt. Nach der Zubereitung wird es in einer Schüssel serviert und kann mit Haselnüssen, Mandeln und Granatapfelkernen garniert werden.