Apas
Apas sind traditionelle Kekse aus Lucena auf den Philippinen. Diese Spezialitäten aus dem südlichen Tagalog haben die Basis eines typischen Kekses mit einem Hauch von Süße und Milch. Sie sind sehr dünn, länglich, oblatenartig und mit Zucker bestreut. Die knusprigen und dünnen Kekse sind auf den meisten Märkten auf den Philippinen erhältlich.
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