Apfelradln

Apfelradln ist ein traditionelles österreichisches Dessert, das aus frittierten Apfelringen hergestellt wird. Es wird normalerweise zum Frühstück serviert oder als Nachmittagssnack gegessen. Dieses wohltuende Gericht wird zubereitet, indem die Äpfel geschält, entkernt und in Ringe geschnitten werden. Anschließend werden die Ringe in einen einfachen Teig aus Eiern, Mehl und Milch getaucht. Einige Versionen enthalten auch eine kleine Menge verschiedener alkoholischer Getränke im Teig – Bier, Weißwein, Brandy oder Rum. Die frittierten Apfelringe werden goldbraun frittiert und dann mit Puderzucker und Zimt bestreut. Apfelradln ist ein beliebtes Dessert bei Kindern und seit Generationen ein Grundnahrungsmittel der österreichischen Küche.