Aromatischer Salat

Plăcintă aromână, in Rumänien auch als plăcintă macedoneană bekannt, ist eine traditionelle Pastete, die normalerweise mit Lauch oder Spinat, Eiern, Käse und Sauerrahm gefüllt ist. Auf einem mit Schmalz bestrichenen Teigblatt wird die Eier-Käse-Füllung mit blanchiertem Spinat oder Lauch gleichmäßig verteilt, mit einer weiteren Teigschicht belegt und dann im Ofen gebacken. Nach dem Backen wird die Pastete normalerweise warm zum Frühstück serviert, mit einem Glas Joghurt dazu.